銀座の割烹料理のお店・佐々木には、20代の若い二人が元気にお客様へサービスをご提供しております。
若いこともあり、まだまだ半人前ではありますが、日々その腕を磨いており、先人達によって培われてきた技術をどんどん学んでおります。
当店も、温故知新を意識しており、伝統ある技術を継承することも大事にしつつ、時代に合わせて技術やサービスを向上させていくことも同時に大事だと考えております。
若い二人と共に一緒に仕事をすることで、若人から学ぶこともあり、これからの変化に必要なことと感じております。
ぜひ、銀座の当割烹料理店にご来店ください。